ontbeende poularde van ca. 1600/1700 gr fijn gekruid(gluten en lactosevrij) en weer gevuld met het eigen vlees (naturel)bereiding: even aanbraden voor de kleur en vervolgens ca 75 min. op 180C braden in de pan of oven. zodra de kern temperatuur minimaal 78C bereikt is de rollade gaar
van de kip ( de rollade weegt circa 1000-1100 gr)
